目前我们的制冷可以通过两种不同的途径来实现，一是利用天然冷源，如：深层地下水、天然冰。这些都是随着四季变化形成的东西，在使用的时候很有局限性。二是一种人工制冷。人工制冷也叫做机械制冷，也就是我们常说的冷水机，是借助于一种专门的技术装置来实现制冷的目的。它的更大优点就是可以灵活的控制制冷温度，会因为时间地点的不同进行制冷温度的调整。